10分钟早餐不发愁,试试低脂鸡肉紫菜饭团,营养美味两不误

发布时间: 2021-09-22

早上花最短的时间,做最好吃的早饭,这是每个人都梦想的事。其实,真不用梦想,完全能实现。就像今天的这个饭团子,看外观真没啥,甚至让人怀疑不好吃,但咬一口,别有洞天,营养美味两不误。

米饭是头天晚上用电饭煲的预约功能完成的,早上就是热乎乎香喷喷的大米饭。内馅用的香辣味低脂鸡胸肉和乌江榨菜的萝卜丁,高蛋白、低脂、脆嫩;我用无油香草沙拉酱代替了寿司醋,米饭颗颗爽利有滋味。再撕两片生菜,用香草沙拉酱拌一拌,维生素C和植物纤维也有了。

家有小朋友,饭团子更具吸引力,但要把香辣味的鸡胸肉换个口味更适合;对于路途远只能在路上吃的人还可以随身带走,即使放进午饭便当盒里也不赖。如果嫌麻烦,干脆就舀碗里做成鸡胸肉盖饭也可以。

更多的早餐米饭系列,可以翻看我主页,豪横牛肉饭都能早上吃。

---【低脂鸡肉萝卜紫菜包饭】---

【材料】胚芽米饭适量,麻辣味鸡胸肉100克,脆甜萝卜块适量,香草沙拉酱适量,寿司用紫菜1片,熟黑白芝麻少许

【制作】

1. 材料准备好:热乎乎的胚芽米饭、香脆萝卜 块、麻辣味的鸡胸肉,紫菜一片,低脂香草沙拉酱;

2. 鸡胸肉切成不大于1公分的丁,甜脆萝卜切小丁,紫菜按着印痕剪成小条;

3. 米饭中倒入适量香草沙拉汁代替寿司醋;

4. 用勺子充分拌匀,静置2、3分钟,使米料充分吸收沙拉汁;如果拌好直接使用,米粒之间缺少粘性,容易散开;

5. 把保鲜膜铺平,取适量香草米饭,中间放鸡胸肉和萝卜块;

6. 用保鲜膜将其兜起来,拧紧成饭团子,再调整成三角饭团状;

7. 打开保鲜膜,用紫菜包裹饭团,码放在盘中;再来一碗蔬菜沙拉,低脂营养早餐就好了。

【苹果私房话】

1. 早餐吃需要提前一晚将米饭放入有预约功能的电饭煲中,这样可大大节约时间,早起就是热乎乎的米饭了;

2. 我用的胚芽米,除了保留了富有营养的胚芽外,还保留了大部分的外层,其富含维生素B族,可防治脚气病,并增加皮肤弹性;其丰富的膳食纤维可延缓米饭在肠胃中的逗留时间,增加饱腹感,减少午餐的进食量,从而达到轻食瘦身的效果;

3. 我所用的低脂香草沙拉汁不含油脂,其质地较稀,可代替寿司醋使用,除了更能烘托出大米的香气外,还有特殊的香草味,为这道紫菜包饭增加了更多食用的乐趣和口感;

4. 饭团现做现吃,营养丰富口感好;其中的鸡胸肉和甜脆萝卜可以根据口味做调整。

来源:腾讯网——Meggy跳舞的苹果